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🇮🇳尖沙咀高質印度Fine Dinning體驗🍴
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呢間印度+地中海菜餐廳環境...

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🇮🇳尖沙咀高質印度Fine Dinning體驗🍴
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呢間印度+地中海菜餐廳環境真喺比平時去開嘅印度餐廳優雅舒適😍 佔地2千呎,坐位夠寛闊,地方乾淨仲有室外充滿度假feel嘅露天位置,啱哂夜晚飲返杯嘢chill下✨同一般嘅印度菜一樣,呢度勁多選擇!加上仲有一半係地中海菜,所以計計埋埋超過一百款菜式,濃味啲嘅又或清新少少嘅都有,勁多選擇♥️ 兩種菜式分別由兩位重量級大廚主理,保證夠正宗同高水準!
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Old Delhi chaat Platter ($128)有一共三款嘅印度小食,乳酪扁豆蓉脆餅,乳酪酸酸甜甜; 脆炸小扁豆餅,酥脆嘅外皮加埋豆蓉口感幾特別,配埋薄荷醬相當開胃👍🏽 鷹嘴豆空心脆球,  入面仲有芝士。小食上面仲有番石榴粒做點綴,增加整體擺盤可觀性😍 但呢度菜香港人真喺比較少接觸,有好多傳統印度菜同舊德里嘅元素,絕對能夠刺激大家嘅味蕾
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Carat Tandoori Chicken($128 half /$218 whole)傳統嘅印度炭烤雞,肉質偏鞋身,一泥就聞到炭燒味,香料味出眾,略帶煙燻味,風味十足。覺得太咸仲可以點埋乳酪醬中和返~
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Sunhari Lachha Naan($48)同平時食開嘅Naan唔同,用上窯爐即場烤製,外層比較脆口,層次感比較豐富,偏乾身唔會有油膩感。
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Bollywood Afterparty($108) 面頭放上肉桂令飲嘅時候都有肉桂嘅香氣~ 有Gin同蜜糖,有少少辛香味,甜中帶輕微苦澀味
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Goa Bay Flin($108) 用上百香果同青瓜依兩款比較清新嘅材料,酸酸甜甜易入口。面層嘅泡沫係用鷹嘴豆打成,係低卡同vegan版嘅奶蓋🤣
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Carat Fine Indian Cuisine (榮華大廈)
中環德己立街29號榮華大廈A座地下A號舖


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